Quanto costa un buono pasto all’azienda?

Il buono pasto è un ingegnoso mezzo di pagamento utilizzato dalle aziende per integrare il benessere economico dei propri dipendenti. Proprio come altri strumenti finanziari, richiede un'analisi accurata dei costi e dei benefici per entrambe le parti coinvolte. Mentre l'adozione e l'accettazione del sistema di buoni pasto non sono obbligatorie, molti fattori come i vantaggi fiscali e la motivazione dei dipendenti possono influenzarne la decisione.

Una comprensione approfondita delle normative vigenti e un'attenta valutazione delle necessità aziendali e dei dipendenti sono essenziali per determinare il valore ottimale di un buono pasto. Quindi, quanto costa realmente un buono pasto alle aziende?

Il costo di un buono pasto per l'azienda

Scegliere di aderire al sistema dei buoni pasto è una scelta strategica che richiede un'attenta valutazione dei costi e dei benefici associati. Un'azienda deve scomporre il costo complessivo di un buono pasto nei suoi elementi essenziali per avere una visione chiara dei costi operativi e dei vantaggi fiscali coinvolti. È importante integrare nel calcolo anche le commissioni applicate dagli emettitori dei buoni.

Nell'ambito dei buoni pasto aziendali, il costo medio di commissione applicata dai fornitori varia tra il 3% e il 5%, con differenze regionali evidenti: ad esempio, in Lombardia si registra una media inferiore al 4%, mentre nel Sud Italia si toccano punte massime del 5% a causa della minore densità di rete degli esercenti.

Inoltre, le aziende del settore manifatturiero tendono a ottenere tariffe più basse grazie all'emissione di volumi più elevati, mentre nei servizi si osservano valori leggermente superiori. Va infine considerato l'impatto delle riforme attive da settembre 2025, che fissano un tetto massimo normativo del 5% sulle commissioni per garantire maggiore trasparenza ed equità nel mercato.

Come decomporre il costo di un buono pasto

Il costo di un buono pasto per l'azienda è delineato su diverse componenti chiave:

• Valore nominale : La cifra stabilita per ogni buono che determina anche l'eventuale eccedenza fiscale.
• Commissioni degli emettitori : Gli emettitori fatturano il loro servizio sotto forma di commissioni variabili in base al volume dell'ordine. Includono spesso anche spese di consegna.
• Oneri sociali e tasse : Una componente fiscale che influisce sul costo totale.

Richiedere preventivi dettagliati permette di negoziare le condizioni e ottenere tariffe vantaggiose.

Vantaggi per il datore di lavoro

Sebbene l'adozione dei buoni pasto implichi un costo, i vantaggi per il datore di lavoro possono essere considerevoli:

• Consentono l'adeguamento alle normative sulla ristorazione collettiva.
• Motivano e aumentano la fedeltà dei dipendenti grazie all'incremento del loro potere d'acquisto senza l'aggravio di oneri fiscali sulle buste paga.
• Offrono pieno controllo sul budget aziendale dovuto alla loro totale prevedibilità.

Un caso emblematico è quello di un’azienda nel settore ICT di Bologna, che ha adottato un piano integrato di buoni pasto nel quadro del suo programma di buoni pasto e welfare aziendale. Dopo soli 6 mesi, ha riscontrato un aumento del 18% della soddisfazione interna (misurata tramite survey HR) e una riduzione del 12% delle spese operative legate alla gestione mensa, grazie all’abbandono della struttura fisica.  Per beneficiare appieno di tali vantaggi, è cruciale stabilire un valore nominale del buono che rispetti le direttive fiscali e ottimizzi i benefici fiscali in termini di esenzioni. Una conoscenza approfondita delle regolamentazioni è vitale per massimizzare i profitti da tale programma.

Il costo dei buoni pasto per il dipendente

I dipendenti possono scegliere liberamente di partecipare o meno al programma dei buoni pasto offerto dall'azienda, valutandone i vantaggi e gli svantaggi personali. Per un dipendente, il costo dei buoni pasto si concentra sull'eccedenza fiscale rispetto alla soglia di defiscalizzazione. Tale eccedenza appare in busta paga come reddito tassabile secondo le normali aliquote INPS e IRPEF. Inoltre, una parte del costo percepito deriva dal fatto che i commercianti non forniscono il resto sui buoni cartacei, portando a un possibile spreco se il valore del buono è superiore a quello del pasto.

La normativa sui buoni pasto aziendali ha subito aggiornamenti importanti: secondo la legislazione aggiornata al {anno}, il valore esente da tassazione è di 4€ per i buoni cartacei e 8€ per quelli elettronici. Se il valore buono supera tali soglie, ogni centesimo extra diventa imponibile da parte del dipendente. Questo implica che anche l’azienda deve considerare quanto costa un buono pasto all’azienda in termini di oneri accessori, qualora superi le soglie fiscali. Due esempi pratici:

• Buono elettronico da 8€ = totalmente esente
• Buono elettronico da 9€ = 1€ soggetto a tassazione IRPEF + contributi INPS

Un esempio pratico in tabella aiuta a comprendere come i buoni appaiano su una busta paga tipica:

Vantaggi per il dipendente

I buoni pasto offrono ai dipendenti vantaggi evidenti :

• Aumento del potere d'acquisto esente da contributi fiscali.
• Libertà di scelta in un vasto range di esercizi e possibilità di utilizzo per spese alimentari personali.
• Facilità d'uso, specialmente nella loro forma elettronica, che amplia la comodità nei pagamenti.

Infine, la determinazione del valore ottimale di un buono pasto tiene conto di molti fattori, sia normativi che legati al costo della vita.

Qual è il valore ottimale di un buono pasto?

Il valore dei buoni pasto deve bilanciarsi con precise normative fiscali. Le aziende devono individuare la cifra ottimale considerando incentivi fiscali, costi operativi e il costo della vita variabile nelle diverse regioni. Recenti modifiche legislative possono influire su queste decisioni. Ottimizzare il buoni pasto valore significa mantenersi all’interno della soglia di esenzione massima (4€ cartaceo, 8€ elettronico) per garantirsi la migliore deducibilità.

Grazie alla buoni pasto aziendali deducibilità, un’azienda può risparmiare considerevolmente in termini di IRAP e contributi. Di seguito, una tabella mostra l’impatto delle scelte economiche sul budget aziendale con diverse configurazioni:

Un grafico previsionale (non mostrato) potrebbe evidenziare come, in presenza di inflazione crescente, adeguare il valore dei buoni a 8€ massimi elettronici può rappresentare un equilibrio ideale fra potere d’acquisto e oneri fiscali minimi.

Come scegliere il fornitore giusto

Scegliere il miglior fornitore  di buoni pasto è una decisione cruciale per ottimizzare i costi e massimizzare i benefici. Le aziende dovrebbero considerare fattori come costi delle commissioni, facilità di integrazione del sistema di gestione e supporto post-vendita. Una buona pratica è richiedere diverse offerte e negoziare condizioni personalizzate per ottenere il miglior pacchetto possibile.

Di seguito una tabella comparativa delle differenze normative sull’uso dei buoni pasto prima e dopo il 2025:

Infine, è essenziale continuare a monitorare l'efficacia del programma di buoni pasto per garantire che continui a rispondere alle esigenze aziendali e dei dipendenti. Vuoi scoprire quale offerta è più adatta alla tua azienda? Richiedi un preventivo personalizzato e confronta le opzioni oggi stesso!

Cosa ricordare

I buoni pasto rappresentano una soluzione pratica, vantaggiosa e fiscalmente intelligente per migliorare il benessere interno e contenere i costi aziendali. L’integrazione strutturata di questi benefici all’interno delle politiche di welfare richiede però una selezione consapevole del valore, del fornitore e della forma (cartacea o elettronica) da adottare.

Familiarizzare con la normativa aggiornata e monitorare costantemente le performance del servizio attivato rappresentano passi fondamentali per trasformare il buono pasto in un potente strumento di crescita e motivazione professionale. Non perdere l’opportunità di risparmiare e migliorare il clima aziendale: richiedi oggi il tuo confronto gratuito tra fornitori!