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Quali caratteristiche deve avere una buona macchina da caffè per uso professionale?

 

Una buona macchina da caffè deve garantire un'estrazione di qualità e una facile manutenzione. Le caratteristiche principali includono:

 

  • Pressione della pompa di almeno 9 bar per un caffè espresso ottimale.
  • Serbatoio dell'acqua rimovibile per una facile pulizia e riempimento.
  • Funzionalità di auto-pulizia per ridurre il tempo di manutenzione.
  • Possibilità di regolare la temperatura per adeguarsi alle preferenze personali.

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